Этот салат прекрасно подойдет за закруток на зиму. Как правил, именно его съедают первым, даже раньше, чем будут открыты маринованные помидоры и огурцы. К тому же он не только очень вкусный, но и полезный!
Способ приготовления:
С рецептом справится даже самая неопытная хозяйка, а результат приятно удивит всю семью.
- Хорошо разогреть сковороду и залить растительные масло;
- Лук нарезать крупными кубиками и пассировать до прозрачности около 2 минут;
- Отложить заготовку в кастрюлю и добавить свежие помидоры и болгарский перец, нарезанные крупными кусочками;
- Добавить сверху соль и сахар;
- Теперь полученную овощную смесь поставить на огонь;
- После того, как будущий салат начнет кипеть, нужно убавить огонь до самого минимума;
- Теперь нужно накрыть крышкой и тушить около 25-30 минут;
- В конце нужно добавить уксус и потомить около 5 минут.
Салат полностью готов и его нужно всего лишь отправит по стерилизованным баночкам.
