Как готовить закуску из капусты
Рассол получают, добавив в воду все компоненты, кроме овощей и чеснока, и доведя его до кипения.
Капустный вилок разрезают в крупные куски, оптимально 8-12 частей. Укладывают их плотно в банку или другую подходящую емкость, добавляют натертую морковку и рубленый чеснок.
Куски капусты заливают горячим рассолом. Остывшую емкость на сутки убирают в холодильник, через день можно наслаждаться готовой ароматной и полезной закуской.
