Ой, мои дорогие это такая вкуснятина — маринованная мойва в домашних условиях. Рыбка просто несравненная. Вкуснее не придумаешь. В магазине такой рыбки нет, а та что продается в сравнении даже не идет с домашней. Раньше не солили сами, время пришло!
Ингредиенты:
- 500 грамм свежемороженой мойвы;
- 3 шт лаврового листа;
- гвоздика — 3 шт.;
- соль — 1 ст.л.;
- перец душистый горошком — 3 шт.;
- 500 мл воды;
- если любите можете добавить зерна кориандра.
Маринованная мойва в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Сразу приготовьте рассол: воду влейте в кастрюлю, добавьте все остальные ингредиенты и поставьте на огонь. Как закипит, дайте покипеть 5 минут.
- Мойву очистите от внутренности и голов
- Залейте рыбку остывшим рассолом.
- Уберите в холодильник на сутки.
