Домашняя выпечка всегда вкуснее магазинной. Приготовить бисквит со сладкой начинкой к следующему чаепитию очень легко, следует только вооружиться минимальным набором ингредиентов и щепоткой вдохновения. Гости и домочадцы будут в восторге от воздушного десерта!
Необходимые продукты:
• 300 г варенья или джема;
• 160 г белого сахара;
• 120 г пшеничной муки;
• 4 куриных яйца;
• 5-7 г ванильного сахара.
Процесс приготовления:
1. Яйца взбейте с двумя видами сахара. При желании на этом этапе приправьте тесто специями (корицей, гвоздикой или мускатным орехом), какао-порошком, кокосовой стружкой.
2. В яичную смесь добавьте просеянную муку, аккуратно перемешайте кухонным шпателем.
3. Противень застелите листом пергамента, вылейте жидкое тесто, равномерно распределяя массу по всей поверхности металлического листа.
4. Запекайте 13-15 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
5. Горячий пласт золотисто-коричневого теста смажьте любимым вареньем.
6. Аккуратно, взявшись за края пергамента, закрутите плотный рулет.
Начинку можно сделать любой, например, заменить фруктовый конфитюр топленым черным шоколадом, сгущенным молоком или приторным ванильным соусом. Украсьте готовое лакомство сахарной пудрой, взбитыми сливками. Добавьте ломтики фруктов, свежие ягоды (чернику, голубику, клубнику), веточки мяты, шарики пломбира.
Приятного аппетита!
